2008年05月19日

中性脂肪:昆布レシピ

中性脂肪値が気になる方は、特に食生活に気を遣うのではとおもいますが、"中性脂肪"を減らすには減量したい場合と同じく適量を知って、ヘルシーな調理も心がける事なのではとおもいますが、食材にも気を配りたいものだともおもいます。 

そこで今回は昔からのヘルシーな食材のひとつ昆布を使ったレシピを見て行きたいとおもいます。 
昆布の中でも刻み昆布を利用した手軽なレシピのようです。 

材料は2、3人分で刻み昆布(生)150g〜200g(1パック)、ツナ缶(油あっさりタイプ)小1缶、人参1/2本、サラダ油少々、●しょうゆ大匙2、●みりん大匙2となっています。 

まず刻み昆布を水で軽く洗い、ざく切りにして水気をよく切ります。 
そして人参の皮をむき千切りにします。 
なべにサラダ油を熱して人参を入れ炒め、刻み昆布を入れ炒めます。 
最後にツナ缶を汁ごと加え、●で味を調整し出来上がりです。 

味付けの●は市販の濃縮めんつゆなどを利用しても良いようです。 
そしてより簡単な作り方としては、材料を全て耐熱容器に入れ、ふたをして、電子レンジで100gあたり2分くらいの割合で加熱するだけでも良いそうです。 
ツナ缶も、ノンオイルの物や、カロリーの低い物も市販されていますので、そういう物を利用するのも良さそうです。 

簡単かつヘルシーでおかずはもちろん、おつまみなどにもなりそうなレシピですので、"中性脂肪"対策に是非作ってみたいレシピなのではとおもいます。 

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posted by 中性脂肪 at 18:57| 中性脂肪のレシピ